Comment consommer la purée d'amandes ?
La purée d'amandes est un aliment polyvalent et peut être consommée de différentes manières.
Voici quelques suggestions sur la façon de l'apprécier :
Tartines : Étalez simplement la purée d'amandes sur du pain grillé ou des craquelins pour une collation rapide et délicieuse. Vous pouvez l'agrémenter avec des tranches de fruits frais, comme des bananes ou des fraises, pour ajouter de la saveur.
Smoothies : Ajoutez une cuillère à soupe de purée d'amandes à vos smoothies pour augmenter leur teneur en protéines et en matières grasses saines. Cela contribuera à les rendre plus crémeux et nourrissants.
Sauces : La purée d'amandes peut être utilisée pour préparer des sauces crémeuses et riches en saveurs. Mélangez-la avec du yaourt, du jus de citron, des herbes et des épices pour obtenir une sauce onctueuse à ajouter à vos plats de légumes, de pâtes ou de salades.
Pâtisseries : Utilisez la purée d'amandes comme substitut du beurre ou de l'huile dans vos recettes de pâtisseries. Elle ajoute une texture moelleuse et une saveur riche aux cookies, aux muffins, aux brownies et autres desserts.
Dip : Préparez un dip en mélangeant de la purée d'amandes avec du yaourt grec, de l'ail, du jus de citron et des épices. Servez-la avec des bâtonnets de légumes frais ou des chips de tortilla pour une collation saine.
Cuisson : La purée d'amandes peut être utilisée dans de nombreuses recettes, qu'il s'agisse de plats salés ou sucrés. Elle peut servir d'ingrédient pour les sauces, les marinades, les soupes, les ragoûts ou même comme base pour les vinaigrettes.
Veillez à choisir une purée d'amandes naturelle et sans ajout de sucre ou d'huiles hydrogénées pour bénéficier au maximum de ses bienfaits nutritionnels : source de graisses saines (notamment oméga-3), riches en magnésium, en vitamine E et source d’énergie tout en étant pauvre en glucides.
