BEURRES DE CACAHUÈTES

Comment choisir son beurre de cacahuète bio ?

Pour choisir un beurre de cacahuète, commencez par regarder sa composition, sa texture et l’utilisation recherchée. Une recette crémeuse sera facile à étaler ou à incorporer dans une sauce, tandis qu’une texture crunchy apportera davantage de croquant à la dégustation.

Certaines recettes mettent pleinement en avant le goût de la cacahuète, tandis que d’autres proposent des associations plus gourmandes ou aromatiques. Consultez la fiche de chaque produit pour connaître sa composition exacte, ses allergènes et ses valeurs nutritionnelles.

Beurre de cacahuète crémeux ou crunchy ?

Le beurre de cacahuète crémeux possède une texture homogène et onctueuse. Il convient particulièrement aux tartines, porridges, smoothies, sauces et préparations pâtissières.

Le beurre de cacahuète crunchy contient des éclats de cacahuètes qui apportent davantage de relief. Il peut être dégusté directement ou utilisé pour ajouter du croquant à un dessert, un petit-déjeuner ou une collation.

Comment utiliser le beurre de cacahuète en cuisine ?

Le beurre de cacahuète peut accompagner du pain, des crêpes, des pancakes, un porridge ou des fruits frais. Il peut aussi être incorporé dans une pâte à gâteau, des biscuits, des barres maison ou une préparation chocolatée.

En cuisine salée, il peut servir de base à une sauce, accompagner des légumes, relever un plat ou apporter une texture plus onctueuse à certaines préparations.

Retrouvez davantage d’idées dans les recettes Go Nuts .

Pourquoi de l’huile peut-elle remonter à la surface ?

Une séparation naturelle peut apparaître dans certains beurres de cacahuètes. Elle est liée aux huiles naturellement présentes dans les cacahuètes et ne signifie pas nécessairement que le produit est altéré.

Mélangez soigneusement le contenu du pot avant dégustation afin de retrouver une texture plus homogène. Référez-vous toujours aux indications de la fiche produit et de l’emballage.

Que regarder dans la composition ?

Vérifiez la liste des ingrédients, la proportion de cacahuètes, les éventuels ingrédients complémentaires, les allergènes et les traces. Les recettes pouvant évoluer, la fiche du produit reste la source de référence.

Pour découvrir d’autres saveurs de fruits secs, consultez également les purées d’oléagineux bio Go Nuts.

Comment conserver son beurre de cacahuète ?

Conservez le pot dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière. Utilisez un ustensile propre et suivez les indications de conservation présentes sur l’emballage du produit.