PURÉES D'OLÉAGINEUX

Comment choisir une purée d’oléagineux bio ?

Les purées d’oléagineux Go Nuts permettent de varier les saveurs, les textures et les utilisations au quotidien. Purée d’amandes complètes, purée de noisettes, mélange de trois fruits secs ou recette à la noix tigrée : chaque pot possède son propre caractère.

Pour choisir, commencez par le goût recherché. L’amande complète offre une saveur toastée et polyvalente, la noisette un profil plus intense, tandis que les mélanges associent plusieurs fruits secs pour créer des recettes plus originales. Les amateurs de croquant peuvent également se tourner vers une texture extra crunchy, riche en éclats d’amandes.

Purée d’amandes complète : l’option polyvalente

La purée d’amandes complètes torréfiées convient aussi bien aux tartines qu’aux porridges, pâtisseries, sauces et préparations salées. Elle existe en pot de 270 g et en format 500 g pour les utilisations plus régulières.

Pour une sensation plus généreuse, la purée d’amandes complètes extra crunchy associe une base onctueuse à de véritables éclats d’amandes.

Purée de noisettes et mélanges de fruits secs

La purée de noisettes torréfiées développe un goût profond, particulièrement adapté aux desserts, aux crêpes, aux pâtes à gâteau ou simplement à une tartine.

La purée 3 fruits secs réunit amandes, noix de cajou et noix d’Amazonie. La purée de noix tigrées , également appelée souchet, associe quant à elle noix tigrées, noisettes et noix de cajou dans une recette douce aux notes pralinées.

Comment utiliser une purée d’oléagineux ?

Une purée d’oléagineux peut être dégustée directement sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Elle peut aussi être mélangée à un porridge, un yaourt ou un smoothie, incorporée dans une pâte à gâteau ou utilisée pour apporter de l’onctuosité à une sauce.

Retrouvez davantage d’idées dans les recettes Go Nuts , avec des préparations sucrées et salées adaptées aux différentes purées.

Pourquoi de l’huile peut-elle remonter à la surface ?

Une séparation naturelle peut apparaître dans certaines purées de fruits secs. Elle ne signifie pas que le produit est altéré. Il suffit généralement de bien mélanger le contenu du pot avant dégustation afin de retrouver une texture homogène.

Comment conserver les purées d’oléagineux ?

Conservez votre pot dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière. Les conditions pouvant varier selon les recettes, référez-vous toujours aux indications présentes sur la fiche du produit et sur son emballage.