Bouchées banane chocolat au beurre de cacahuète

Préparer un en-cas 100% gourmand avec 4 ingrédients et 10 minutes de préparation, c’est possible ! Suivez le guide !

Produits Go Nuts

Beurre de cacahuètes bio

Ingrédients :

• 2 bananes
• Beurre de cacahuètes bio Go Nuts
• 100 g de chocolat noir en morceaux
• 1 c. à s. d’huile de coco fondue

Préparation :

1. Pelez et coupez les bananes en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
2. Déposez une cuillère de beurre de cacahuète Go Nuts sur une tranche de banane puis placez une deuxième tranche au-dessus. Appuyez légèrement pour coller les deux tranches. Répétez l’opération avec toutes les autres tranches de banane.
3. Déposez les bouchées dans un plat, et placez au congélateur pendant au moins 30 minutes.
4. Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre avec l’huile de coco, au bain-marie ou quelques minutes au micro-onde. Remuez pour bien faire fondre le chocolat et obtenir un mélange homogène.
5. Lorsque les bouchées sont bien froides, retirez-les du congélateur et trempez-les une à une dans le chocolat fondu afin de les enrober. Déposez-les ensuite sur du papier cuisson et laissez le chocolat durcir quelques minutes au réfrigérateur. Conservez les bouchées dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

Il n’y a plus qu’à déguster !

Comment réussir les bouchées banane chocolat ?

Choisissez des bananes mûres mais encore suffisamment fermes pour pouvoir découper des rondelles régulières. Des fruits trop mûrs risquent de s’écraser pendant le montage ou l’enrobage.

Placez les bouchées au congélateur avant de les tremper dans le chocolat. Le chocolat figera plus rapidement et les rondelles de banane resteront plus faciles à manipuler.

Quel beurre de cacahuète utiliser ?

Un beurre de cacahuète crémeux permet de former facilement un cœur homogène entre les deux rondelles de banane. Vous pouvez aussi utiliser une texture crunchy pour ajouter des éclats de cacahuètes.

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Comment faire fondre le chocolat pour l’enrobage ?

Faites fondre doucement le chocolat noir avec l’huile de coco, au bain-marie ou par courtes périodes au micro-ondes. Mélangez régulièrement afin d’obtenir un enrobage lisse et homogène.

Évitez de surchauffer le chocolat, car il pourrait épaissir ou devenir difficile à répartir sur les bouchées.

Comment conserver les bouchées banane chocolat ?

Pour une texture fondante, conservez les bouchées au réfrigérateur et dégustez-les rapidement. Pour une version plus glacée, placez-les dans une boîte hermétique au congélateur.

Si elles sont congelées, sortez-les quelques minutes avant la dégustation afin que la banane et le beurre de cacahuète retrouvent une texture plus souple.

Comment varier cette recette ?

Vous pouvez ajouter des cacahuètes concassées sur le chocolat avant qu’il ne durcisse, utiliser un beurre de cacahuète crunchy ou remplacer une partie du chocolat noir par un chocolat plus doux.