Crackers aux graines maison : recette facile et croustillante

Pour recevoir des invités, une belle assiette de crackers maison accompagnée des tartinables Go Nuts à l’apéro c’est très sympa !

Produits Go Nuts

Tartinables Go Nuts

Ingrédients :

• 40 g de graines de lin
• 20 g de graines de chia
• 20 g de graines de sésame
• 20 g de graines de tournesol
• 50 g de farine d’épeautre
• 1 c. à c. d’ail en poudre
• 1 c. à c. d’oignon en poudre
• 1/4 c. à c. de sel
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 100 ml d’eau
• Tartinables Go Nuts

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez les graines de lin et les graines de chia avec 50 ml d’eau. Remuez et laissez le mélange épaissir pendant 2 minutes.
3. Dans un grand saladier, mélangez les graines de sésame, les graines de tournesol, la farine, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le sel. Puis ajoutez le mélange de graines de lin et chia épaissi, l’huile d’olive et les 50 ml d’eau restants. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. À l’aide d’un rouleau à patisserie, étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson en une couche égale d’environ 3 millimètres d’épaisseur. À l’aide d’un couteau, détaillez délicatement les crackers dans la pâte.
5. Déposez la feuille de papier cuisson avec la couche de pâte sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 minutes. Retirez la plaque du four et retournez les crackers un à un avant d’enfourner de nouveau pour 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’ils soient secs et craquants. Retirez les crackers du four et laissez-les refroidir complètement.
6. Dégustez les crackers à l’apéritif trempés dans les tartinables Go Nuts.

Avec quoi servir des crackers aux graines maison ?

Ces crackers maison peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d’une tartinade à l’apéritif. Leur texture croustillante se marie particulièrement bien avec des recettes crémeuses, végétales ou légèrement épicées.

Retrouvez les tartinables et condiments bio Go Nuts pour composer facilement un apéritif gourmand.

Vous pouvez aussi les servir avec des légumes croquants, une soupe, une salade ou les associer aux fruits secs en sachet Go Nuts pour varier les textures.

Comment conserver les crackers maison ?

Une fois complètement refroidis, conservez les crackers dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité. Ils garderont ainsi leur texture croustillante pendant plusieurs jours.